الفتوش التركي

*الفتووش الــتركــي*




الــمــقــاديـــر..:



* بطاطس مقطع إلى قطع مربعة صغيرة .

* باذنجان مقطع إلى قطع مربعة صغيرة .

* علبتين لبن زبادي ( روب ) .

* ملعقتين مايونيز.

* فلفل أسود ـ ملح .

* عيش أبيض مفرود اللي يسموه (( العيش اللبناني )) مقطع إلى مربعات متوسطة الحجم ويحمص .

* خس مقطع إلى شرائح طويلة .









الــطــريــقــة..:





1- تقلى البطاطس والباذنجان ويصفى من الزيت و يملح ثم نضعه في صينية بحيث انه يغطي قاع الصينية .

2- نحضر الخلطة وذلك بوضع : اللبن الزبادي والمايونيز في زبدية ونضع عليه الفلفل حسب الرغبة والملح ثم نحرك الخليط حتى يتجانس.

3- نضع الخلطة على البطاطس والباذنجان في الصينية بحيث يغطيها ثم ندخل الصينية الثلاجة لحين وقت التقديم .

4-وقت التقديم نخرج الصينية من الثلاجة ونغطي الخلطة بالخس ثم بعد ذلك بالخبز المحمص .


بالعاااااااافيه